Inspirado na filosofia de natureza e bem-estar aliada à saúde, o Hotel Lusitânia Congress & SPA apresenta um conceito inovador tendo-se convertido no primeiro hotel bio-friendly de Portugal a ter uma quinta orgânica, de grande dimensão – a Horta Lusitana.
Um espaço que integra uma horta biológica onde são cultivados uma grande variedade de legumes e frutas, um amplo jardim de flores que ajudam à polinização da horta e também um cantinho de ervas aromáticas, com produção própria de chás.
Todos estes produtos de agricultura biológica são diretamente encaminhados para o Restaurante Lusitana, onde são usados para a confecção dos nossos pratos. Os restaurantes das restantes unidades do grupo Natura IMB Hotels, também recebem estes produtos hortícolas, promovendo assim o conceito “farm to table” (do campo para a mesa).
Procuramos assegurar uma dieta gastronómica inspirada em produtos nutritivos e naturais, preservando a sua componente biológica, desde a colheita às nossas mesas.
Aberto diariamente, o Restaurante Lusitano, disponibiliza um pequeno-almoço buffet com uma oferta regional e bastante variada. O espaço light, presenteia uma opção de vários produtos saudáveis, ideais para começar o seu dia com inspiração e energia necessária para descobrir a região ou relaxar no hotel.
Ao almoço e ao jantar, o restaurante dispõe de um menu à la Carte e a oferta Bio Grill, fusão com a oferta contemporânea, inspiradas nos sabores da Beira Interior. Os produtos da horta estão sempre presentes e, nada melhorque a nossa oferta de vinhos bio e de produção sustentável, experimente!
Desfrute de momentos de descontração e conheça a nossa carta de bebida, petiscos e snacks. Sente-se e delicie-se com os nossos cocktails ou conheça a nossa oferta requintada de bebidas espirituosas.
