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Durabilité, innovation et excellence gastronomique
Horta Lusitana
Inspiré par la philosophie de la nature et du bien-être alliés à la santé, l’Hôtel Lusitânia Congress & SPA présente un concept innovant, étant devenu le premier hôtel bio-friendly au Portugal à avoir une grande ferme biologique – Horta Lusitana
Un espace qui comprend un potager bio où l’on cultive une grande variété de légumes et de fruits, un grand jardin fleuri qui aide à la pollinisation du potager et aussi un coin d’herbes aromatiques, avec sa propre production de thés.
Tous ces produits issus de l’agriculture biologique sont envoyés directement au Restaurant Lusitana, où ils sont utilisés pour élaborer nos plats. Les restaurants des unités restantes du groupe Natura IMB Hotels reçoivent également ces légumes, favorisant ainsi le concept « de la ferme à la table ».
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Restaurant Lusitano
Ouvert tous les jours, le Restaurant Lusitano propose un petit-déjeuner buffet avec une offre régionale très variée. L’espace lumière propose en option plusieurs produits sains, idéals pour démarrer la journée avec l’inspiration et l’énergie nécessaires pour découvrir la région ou se détendre à l’hôtel.
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